目前市场上处理餐饮废水的主要产品是油水分离器。自动油水分离器主要用于北方的寒冷地区;它们也适用于油水分离器和其他产品。这些产品的作用是分离油和水，但处理效果是不同的。由于产品的外观，内置结构，加工效果不同，这决定了价格差异。

　　首先，谈谈隔油池，这种设备的常规材料是201不锈钢，内部结构非常简单，每立方处理时间约为70分钟。它只能用渣条和隔板装运。该产品目前被公认为市场上的低价产品。其次，油水分离器在原有的隔油池的前提下增加了一个多孔板和一个斜板，正是由于这两个装置的加入，与隔油池相同尺寸的设备的效果是改进。与隔油池相比，每立方米的处理时间约为40分钟。该产品的价格比隔油池(特别是实际尺寸)高出每立方米500-1000元左右。第三，重点是自动油水分离器。它基于无动力油水分离器，增加了自动加热，自动气浮和自动刮削三大功能。它具有三个特点：专业率，高质量和高价格。真正意识到同样的食品废油产品，它可以在每立方米几分钟内加工。

　　较后，油水分离器的尺寸至少为1立方，高达数十甚至数百立方。油水分离器的尺寸不同，材料的厚度也不同，有些材料可能不同，如原装碳钢材质，性价比高的201不锈钢，中高档304不锈钢钢和精装316不锈钢等。这些也是影响油水分离器价格差异的重要原因之一。



　　油水分离器必须具有很强的实用性。如果使用餐饮水分离器，会造成很多麻烦并失去购买的意义。这种机器注定难以在市场上销售。不仅仅是食品和水分离器，实用性对任何机器都至关重要。

　　油水分离器必须专业。食品残渣投入使用后，油水分离过程迅速，有效保持了使用效率。这为污水处理带来了一定程度的便利，保持了的使用效果，这一点非常重要。这种类型的机器通常用于餐饮业。餐厅每天都会产生大量的食物残渣。要面对的任务更重要。如果机器不能快速分离油和水的性能，则使用起来非常不方便。它将减缓整个过程，无法快速进行污水处理，带来污染。

　　油水分离器的价格往往更合理。由于餐饮油水分离器的特殊重要性，在使用不锈钢和FRP的条件下，加上加工工艺和安装运输价格，性能优越。这些器具相对昂贵，但专业的餐饮油水分离器是消费者可以接受的价格，并且在使用方面也相对较好。

　　专业油水分离器不仅使用寿命长，而且易于维护。必须维护机器。如果长时间不维护，内部零件会老化和退化，影响其运行。但是，维护需要资金。如果机器的维护非常方便，可以为用户节省很多钱。这就是专业油水分离器具有“易于维护”的优点。